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      品飲茯磚茶也是有技巧的

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      品飲茯磚茶也是有技巧的

      發布日期:2018-05-17 作者: 點擊:

      茯茶的飲用方法有哪些呢?下面跟隨湖北茯磚茶價格小編來進行了解一下:

      湖北茯磚茶價格

      茯茶的飲用方法分清飲和調飲,茯磚茶呈磚狀,茶身較緊,沖泡前用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用,具體沖泡方法如下。

      1. 清飲法

      烹煮法:選用玻璃煮水器一套,過濾網、公道杯、品茗杯,沖泡先用沸水溫杯燙壺,將預先備好的茯磚茶投入壺中,投茯量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜,沸水潤茶后再再注入冷泉水,煮至沸騰,將茶湯用過濾網瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品飲,烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室內,賞心悅目。

      泡飲法:即直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質三才杯,也可用紫砂茯磚茶壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。沖泡時都須經過煮水(水溫至100℃)、溫杯燙壺、投茶(茶水比1:25-30)、潤茶、沖泡12秒鐘,(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟,然后再注入品茗杯中,即可嗅聞茯茶特有的菌花香,觀其橙黃明亮的湯色,細品醇和甘爽的滋味了。

      2. 調飲法

      奶茶:先將茯茶敲碎投入沸水中,投茶比一般為1:20。熬煮10分鐘后,加入相當于茶湯1/5-1/4的鮮奶(純牛奶)煮開,然后用濾網濾去茶渣即成。還可根據要求調成咸味奶茶和甜味奶茶,甚至還可以加入一些炒制的陰米,既可飲又可嚼,香氣十足,茶味濃郁。





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