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      關于茯磚茶知識的簡單介紹

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      關于茯磚茶知識的簡單介紹

      發布日期:2017-03-14 作者:茯磚茶 點擊:

      茯磚茶深受消費者喜愛,今天,湖北茯磚茶價格-湖北萬和農業發展有限公司的小編簡單了解。


      金花茯茶磚面色澤黑褐,內質香氣純正,滋味醇厚,湯色紅黃明亮,葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐,內質香氣純正,滋味醇和尚濃,湯色紅黃尚明,葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁,耐沖泡。茯磚茶外形為長方磚形。特制茯磚磚面色澤黑褐,內質香氣純正,滋味醇厚,湯色紅黃明亮,葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐,內質香氣純正,滋味醇和尚濃,湯色紅黃尚明,葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁,耐沖泡。每片磚凈重均為2公斤。茯磚茶在泡飲時,要求湯紅不濁,香清不粗,味厚不澀,口勁強,耐沖泡。特別要求磚內金黃色霉苗(俗稱"金花")顆粒大,干嗅有黃花清香。新疆維吾爾族人民較愛茯磚茶,他們把"金花"多少視為檢查獲磚茶品質好壞的標志。青海、西藏的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區的兄弟民族都需要它,以蘭州為集散地,從主要產地咸陽,益陽運送供應。泡飲時湯紅而不濁,耐沖泡。煮飲時,要求湯紅不濁,香清不粗,味厚不澀。

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      花磚茶的制造工藝與黑磚茶基本相同?;ùu茶原料,過去分灑面茶與包心茶,壓制進把差的茶葉壓在里面,較好的茶葉壓在外面。60年代中后期,1958年,白沙溪茶廠再次進行工藝改革,在提高面茶和茶質量的同時,不分面茶和里茶,進行混合壓制。壓制花磚的同時,不分面茶和里茶,進行混合壓制。壓制花磚的原料成份,大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶??偤A坎怀^15%。毛茶進廠后,要經篩分、破碎、拼堆等工序,制成合格的半成品,以后進行蒸壓、烘焙、包裝等,工藝與黑磚茶相同?;ùu茶是根據花卷茶改制而成,主要是 過去交通困難,茶葉運輸不便,這圓柱形的花卷茶形如"樹干",倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時,要用鋼鋸鋸成片。這樣做,既不方便,茶未又易損失,造成浪費。另外,在筑造過程中,花工多,成本高,勞動強度大,制作不易。如此落后的生產方式,不僅生產者要求改革,消費者也要求改革。適應形勢發展的需要,經過多次試驗,將于1958年將"花卷"改制成為長方形磚茶。


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